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品牌创意
一九三六年
李本孝创立燕宾楼主理风味鲁菜和参翅海鲜，设明档灶口蜚声八方。
一九四七年
孟良崮战役，陈毅元帅赴济南经周村听取地方工作汇报，午餐由燕宾楼主理，据传面食中有蟹黄水饺。
一九七七年
燕宾楼第二代传人李安泰先生曾谈起过蟹黄水饺，但只是一提而过。
二零一零年
燕宾楼第三代传人樊红生根据江南蟹黄汤包原理，慕先人之传说，承传统之衣钵，秉承现代之理念，反复揣摩，精心研习，终成今日之名小吃一蟹黄水饺，并填补国内水饺行业空白，创立“凡老大”蟹黄水饺品牌。
品牌定位:饺子领域创新者
品牌愿景:为顾客谋口福，为员工谋幸福，为社会谋鸿福公司档案